生酮禁忌清单 - 生酮饮食中不能吃什么
生酮饮食以其减肥、头脑清醒和增加能量的功效而闻名。要充分享受这种生活方式的好处，了解禁忌食物至关重要。在本指南中，我们将揭晓生酮饮食禁忌清单——生酮饮食中不能吃的食物的基本概述。此外，了解持续酮监测工具如何无缝提升您的生酮体验。
- 糖和甜味剂：
酮饮食的基石是低碳水化合物摄入量。因此，应严格避免所有形式的糖，包括白糖、红糖、蜂蜜、龙舌兰糖浆和枫糖浆。此外，人工甜味剂，如阿斯巴甜和三氯蔗糖，会破坏酮症，应该被消除。
- 谷物和淀粉：
传统的碳水化合物来源，如面包、面食、米饭和谷类食品，富含淀粉，在体内会迅速分解成糖。选择低碳水化合物替代品，如花椰菜米饭、西葫芦面条和杏仁粉制品。
- 高碳水化合物水果：
虽然水果通常是健康的，但有些水果碳水化合物含量很高，生酮饮食应限制水果的摄入。避免吃香蕉、葡萄、芒果和菠萝等水果。相反，选择草莓、蓝莓和覆盆子等浆果，它们的碳水化合物含量较低，因此符合健康的生酮饮食方法。
照片由Metin Ozer在Unsplash拍摄
- 豆类：
豆类和豆类，包括扁豆、鹰嘴豆和黑豆，富含碳水化合物。它们会干扰酮症，因此最好将它们排除在您的酮饮食计划之外。
- 根茎类蔬菜：
土豆、红薯、胡萝卜和其他根类蔬菜富含淀粉和碳水化合物，不适合生酮饮食。用低碳水化合物蔬菜代替它们，如绿叶蔬菜、西兰花和花椰菜。
- 加工食品：
许多加工食品含有隐藏的糖、不健康的脂肪和高含量的碳水化合物。避免预包装零食、含糖饮料和添加填充剂和防腐剂的加工肉类。相反，应关注营养丰富的天然食物。
- 酒精：
酒精饮料会阻碍酮症并影响您有效燃烧脂肪的能力。如果您选择饮酒，请选择低碳水化合物的选择，例如干葡萄酒或烈酒，并控制摄入量以尽量减少对酮症的影响。
照片由Louis Hansel在Unsplash上拍摄
- 高糖酱料和调味品：
番茄酱、烧烤酱和其他调味品通常含有添加糖。选择无糖替代品，或使用橄榄油、香草和香料等成分制作您自己的适合酮类的版本。
- 低脂或减肥产品：
许多低脂或减肥产品通过添加糖来补偿脂肪含量的降低。坚持使用天然、全脂的食物，如鳄梨、坚果和橄榄油，以支持酮症并提供必需的营养。
- 牛奶和奶制品：
虽然乳制品可以成为生酮饮食的一部分，但选择高脂肪、低碳水化合物的选择至关重要。最好选择全脂奶酪、黄油和奶油，而应避免牛奶和加糖酸奶。
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结论：
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F问答：
问：生酮饮食中我还能喝早晨咖啡吗？
答：当然！咖啡不仅是允许的，而且还可以在酮上庆祝。然而，要小心糖和高碳水化合物奶精。考虑添加一点不加糖的杏仁奶或一块椰子油，以获得令人愉快的低碳水化合物风味。如果您喜欢冒险，可以尝试混合一些草饲黄油，制作出奶油味且令人满意的酮类“防弹”咖啡。
问：生酮饮食中我必须放弃所有谷物吗？
答：传统谷物的碳水化合物含量确实很高，但不用担心！酮世界欢迎花椰菜米、杏仁粉和椰子粉等替代品。用这些低碳水化合物的食物代替普通谷物，你会惊讶于生酮面包、披萨饼皮等的美味可能性。
问：纤维在生酮饮食中的作用是什么？如何确保获得足够的纤维？
答：纤维对于消化健康很重要，即使在生酮饮食中也是如此。虽然许多酮类食物天然纤维含量较低，但您可以加入非淀粉类蔬菜、鳄梨和坚果来增加纤维摄入量。如果需要，可以考虑补充车前子壳或亚麻籽，但要注意总体碳水化合物含量。
问：总碳水化合物和净碳水化合物有什么区别，我应该追踪哪一个？
答：总碳水化合物包括纤维和糖醇，而净碳水化合物则减去纤维和糖醇。许多生酮饮食的人都关注净碳水化合物，因为纤维不会显着影响血糖水平。然而，个人反应各不相同，因此请尝试找到最适合您的跟踪方法。
问：我喜欢喝啤酒，有什么办法可以偶尔喝一点吗？
答：选择碳水化合物含量低于 5 克的淡啤酒，或探索调味苏打水作为较低碳水化合物的替代品。请务必在当天调整其余的宏。如果减肥是目标，请不要将其作为常规活动，坚持每月最多 1-2 次的特殊场合。